Menu La Paulina Sur. Abiertos de Lunes a Sabado de 8:00 am a 21:00 pm y Domingo de 10:00 am a 21:00 pm | @lapaulinasur
Los Nuevos Especiales
Bebida fría a base de jugo de naranja natural con 60ml de café espresso.
Café frío batido con plátano, leche y amareto. Cremoso, dulce y con sabor a postre.
Café frío con chocolate y caramelo, terminado con crema de leche.
Milanesa de pollo acompañada de huevos fritos, acompañado de 2 guarniciones a elección.
Pollo salteado con verduras acompañado de papas fritas y arroz.
Mix de hojas verdes con albahaca, tomates, aceitunas, queso, atún, cebolla morada y aderezo de aceite de oliva.
Desayunos
Incluyen jugo de naranja natural exprimido 150ml + café c/leche, americano o chocolate caliente a elección.
Café c/leche, tostado de jamón y queso + juguito de naranja exprimido.
Tostadas de pan multisemilla con palta, huevo o hummus artesanal.
Bowl con yogur proteico, fruta de estación, granola, miel y frutos secos.
2 medialunas rellenas a elección (pastelera o dulce de leche) o facturas.
Croissant con palta y huevo pochado, café c/leche + juguito de naranja exprimido.
Café c/leche, tostadas con pan de campo, palta, huevos revueltos y hummus + juguito de naranja exprimido.
Brunch
Tostón con palta, sutiles tomatitos cherry, brotes, semillas de sésamo y aceite de cilantro.
Brusqueta en pan multisemillas con queso brie flambeado, espinacas a la crema y champiñones.
Tostón en pan multisemillas con base de hummus de garbanzos, palta, tomates confitados, brotes, y sutil cremoso aceto balsámico.
Tostadas en pan de campo multisemillas y huevos revueltos.
Omelette con huevo, espinacas, champiñón y queso mantecoso. Acompañado con mix de hojas.
2 tostadas en pan molde integral multisemilla con palta, huevo a la plancha o revuelto, brotes, semillas de sésamo y jamón de pierna.
Croissant o ciabatta con huevo revuelto, tocino y palta.
¡El favorito de muchos! Croissant relleno con palta, coronado con huevo pochado.
Croissant con jamón y queso.
Croissant con queso mantecoso fundido, albahaca y tomates confitados.
Incluye 2 porciones de torta, 2 medialunas jamón y queso. Acompañado de 2 juguitos de naranja y 2 bebestibles calientes (café, té o cortado).
Dulce Brunch
Croissant relleno con nutella, frutillas, arándanos y azúcar flor.
Bowl con yogurt proteico, frutos rojos y de estación, granola, miel y frutos secos.
Sandwiches
Agrega porción de papas por $2.000.
Pan de focaccia relleno con jamón serrano, rúcula fresca, fior di latte y tomates confitados.
Panini de pan focaccia con palta, tomate, jamón y lactonesa de ajo.
Pan de miga relleno con jamón cocido y huevo.
Pan de miga relleno con huevo, tomate y palta.
Ciabatta de masa madre o suave pan brioche, jamón, huevo a la plancha, lechuga y tomate.
Churrasco o pechuga de pollo con palta, tomate y mayo en pan ciabatta de masa madre o suave pan brioche.
Ciabatta, pollo empanizado, tomate confitado, mix de lechugas, queso parmesano y mayo de pimentón rojo ahumado.
Croissant con pollo desmenuzado, queso mantecoso fundido, rúcula y tomates confitados.
Croissant con carne mechada de cocción lenta al jugo, queso mantecoso y pebre.
Clásico churrasco de vacuno en pan ciabatta o suave pan brioche, con abundante queso fundido.
Milanesas
Acompáñalos con 2 guarniciones: arroz, papas fritas, ensalada o puré.
Milanesa de pollo cubierta con salsa de tomate y queso fundido, gratinada al horno.
Milanesa de pollo acompañada de huevos fritos.
Queso cheddar, tocino, cebollita picada y salsa BBQ.
Milanesa de pollo o pollo a la plancha acompañada con la guarnición que elijas.
Ensaladas
Mix de hojas verdes, lechuga y albahaca, con tomate, aceitunas, queso, atún, aros de cebolla morada y aderezo de aceite de oliva.
Mezcla de lechugas verdes, palta, cubos de camote y mango, tomates confitados, croquetas de pollo, semillas de sésamo, brotes de alfalfa, sutiles aros de cebolla, sazonado con salsa de mostaza y miel y aceite de cilantro.
Mix de lechugas verdes con crutones, palta, salsa césar y pechuga de pollo.
Pastas
Sorrentinos de masa de espinaca, rellenos con una suave crema de queso mascarpone, albahaca fresca, queso reggianito y crujientes pistachos.
Ñoquis de papa con salsa a tu elección: bechamel, tomate o una mezcla de ambas.
Rigatoni en una suave salsa de crema con champiñones y un toque de romero.
Sorrentinos artesanales, rellenos de jamón y queso con sutiles hierbas de orégano, con salsa napolitana y queso parmesano.
Ñoquis de papa caseros acompañados de salsa pomodoro y minis albondiguitas de carne.
Pizzas
Salsa de tomate, queso mozzarella, albahaca y tomates confitados.
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón, aceituna y tomate.
Salsa de tomate, queso mozzarella, rúcula y prosciutto.
Salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni.
After Office
Licor de café, perfil dulce y tostado. Ideal como digestivo, suave y aromático.
Ramazzotti Aperitivo Rosato (aperitivo italiano, floral y cítrico) + Prosecco + soda. Ligero, fresco y elegante.
Aperitivo italiano cítrico y levemente amargo + Prosecco + soda. Refrescante y liviano.
Ron blanco + menta, limón y soda. Fresco, herbal y equilibrado.
Pisco (transparente o reposado, según disponibilidad) + bebida cola. Suave, dulce y clásico.
Canastas de Papas
Base de papas fritas, queso chedar derretido, cebollita, cebollín y tocino crocante.
Base de papas fritas, salsa bechamel con queso derretido y pollo.
Base de papas fritas, con salsa blanca de la casa, champiñones, queso parmesano rallado y cebollín.
Bebestibles · Coffee
Vainilla, caramel, chai, almendra, pistacho o matcha.
Almendra, soya, coco o avena.
Bebestibles · Jugos
Batidos Proteicos
Elige leche o agua, proteína (chocolate o vainilla) y fruta (frutilla, frutos rojos o plátano).